Ensalada con tortita de carne de res

Ensalada con tortita de carne de res


Saludable - Profood






Ensalada
- 1 sobre de tortita de carne de res Profood
- 2 tazas de lechuga
- ½ taza de germen de soya
- 1 jitomate cortado en cubitos
- 1 pepino pequeño cortado en cubitos
- ½ taza de garbanzo cocido
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- Sal marina y pimienta negra

Aderezo
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal marina y pimienta negra




1. En un recipiente agrega el contenido de las tortitas de res Profood y mezcla con 30 ml de agua. Precalienta un sartén antiadherente y agrega aceite en aerosol a fuego bajo-medio, vierte la mezcla en varias porciones y tapa durante 1-2 minutos por cada lado.
2. Coloca todos los ingredientes de la ensalada en un bowl grande (previamente lavados y/o desinfectados) y añade el jugo de limón.
3. Espolvorea una pizca de sal marina y un poco de pimienta negra.
4. Para el aderezo, mezcla todos los ingredientes con un tenedor hasta que obtengas una consistencia homogénea.
5. Añade a la ensalada las tortitas de res desmenuzadas y una cucharada del aderezo.