Risotto keto

Saludable - Profood



Ingredientes:

-150 g de brócoli
- 200 g de champiñones
- 2 calabazas medianas
- 1 alimento de Nuggets de pollo Profood®
- 1 L de agua
- 4 tomates
- 4 calabacines
- 1 pimiento
rojo
- 2 dientes de ajo- Aceite de olivo
- Sal y pimiento


Preparación:

Salsa
1. En una cacerola con 1 L de agua cocina a fuego bajo durante 40 min los tomates, los calabacines, el pimiento, el ajo y un poco de aceite.
2. Licúa los ingredientes y agrega sal y pimienta al gusto.

Risotto
1. En un recipiente vierte 30 ml de agua y agrega el contenido de un alimento de Nuggets de pollo Profood®.
2. Mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea y cuecela en un sartén antiadherente.
3. Corta finamente todas las verduras restantes.
3. Agrega una cucharada de aceite a un sartén y cocina las verduras a la plancha. Añade medio vaso de agua después de unos minutos de cocción para evitar que la verdura se seque.
4. Retira del fuego y mezcla todos los ingredientes en un plato hondo.
5. Sirve en porciones individuales y vierte un poco de salsa.